Plateau rond nacré Ø 250 mm – grand – 2 compartiments

Un plateau pensé pour la production professionnelle

Ce plateau rond nacré Ø 250 mm grand, doté de deux compartiments, a été développé pour répondre aux exigences des laboratoires, traiteurs et cuisines collectives utilisant la scelleuse de plateaux Maxima grand format. Sa géométrie ronde et sa finition nacrée offrent une présentation soignée tout en facilitant le scellement hermétique — élément essentiel pour la conservation, l’hygiène et la logistique des produits alimentaires.

Pourquoi ce plateau fait la différence

• Compatibilité garantie : Conçu exclusivement pour la scelleuse de plateaux Maxima grand format, il assure un scellement précis et reproductible.
• Design fonctionnel : Deux compartiments distincts pour séparer protéines et accompagnements, sauces ou condiments sans risque de transfert d’humidité.
• Aspect professionnel : Finition nacrée qui valorise le produit fini et résiste aux manipulations en chaîne.
• Hygiène et sécurité : Surface lisse facilitant le nettoyage et la conformité aux pratiques d’hygiène en restauration.

Caractéristiques techniques

Ce que vous obtenez dans chaque paquet

• 10 plateaux ronds nacrés Ø 250 mm, format grand, 2 compartiments
• Alignement facile pour la scelleuse Maxima
• Emballage protecteur pour transport

Avantages pour votre activité

• Optimisation du conditionnement : gagnez du temps lors du scellement et réduisez les erreurs de positionnement.
• Meilleure présentation produit : finition nacrée pour une valeur perçue augmentée.
• Polyvalence : convient aux plats chauds (suivant consignes de l’équipement) et préparations froides pour vente à emporter.
• Flux logistique simplifié : format standardisé permettant une palettisation et un stockage efficaces.

Comparaison avec d’autres formats

Pour mieux choisir entre les différents formats, voici un tableau comparatif avec deux références proches disponibles sur notre boutique :

Conseils d’utilisation et d’entretien

• Avant scellement : vérifier l’alignement du plateau dans la table de la scelleuse Maxima pour garantir une fermeture homogène des bords.
• Températures : respecter les préconisations de votre équipement pour aliments chauds — la finition nacrée est résistante mais conçue pour usage professionnel contrôlé.
• Nettoyage : surface lisse, nettoyer avec détergent alimentaire et rincer abondamment. Ne pas utiliser d’abrasifs agressifs.
• Stockage : conserver à l’abri de la lumière directe et de l’humidité pour préserver l’apparence nacrée.

Questions fréquentes

Le plateau est-il compatible avec d’autres scelleuses que la Maxima grand format ?

Ce plateau a été conçu spécifiquement pour la scelleuse Maxima grand format. Il peut physiquement s’adapter à d’autres machines si leurs plateaux ont des dimensions identiques, mais la compatibilité mécanique et le résultat du scellement ne sont garantis qu’avec la Maxima grand format.

Puis-je réutiliser ce plateau ?

Selon l’usage et les règles d’hygiène en vigueur, certains plateaux peuvent être réutilisés après nettoyage. Vérifiez les préconisations internes de votre entreprise et la nature des produits conditionnés (produits à risque, allergènes). En restauration collective, l’usage unique est souvent privilégié pour des raisons sanitaires.

Quels types d’aliments conviennent le mieux aux deux compartiments ?

Ce format est idéal pour séparer une protéine et son accompagnement (ex : viande + légumes), ou pour maintenir une sauce à l’écart du reste jusqu’au réchauffage/consommation. Il évite le transfert d’humidité et conserve la texture des aliments.

Que contient exactement le paquet ?

Chaque paquet contient 10 plateaux ronds nacrés Ø 250 mm grand format, prêts à être insérés dans la scelleuse Maxima. Référence SKU 09369204.

Quel est le délai de livraison ?

Les marchandises marquées en stock vous seront livrées dans un délai de 3 à 9 jours ouvrables. Si un lot n’est pas disponible, notre service client vous contactera pour proposer une solution.

Conseils d’achat pour les professionnels

Avant de commander, vérifiez :

• La compatibilité dimensionnelle avec votre scelleuse (Maxima grand format recommandé).
• Le nombre de pièces nécessaires par cycle de production pour éviter les ruptures de stock.
• La nature des préparations : privilégiez un stock tampon si vous proposez des menus saisonniers ou des pics d’activité.

Si vous hésitez entre formats, consultez nos alternatives : Plateau à viande 190 x 144 mm – petit – 1 compartiment, Moule à tartelettes 80 mm – 9 pièces ou Bol mélangeur MSM 10L pour les préparations en amont.

Ressources et produits complémentaires

Pour optimiser votre poste de conditionnement et votre production, découvrez également :

• Support mural pour mixeur plongeant — pour gagner de l’espace en cuisine.
• Conteneurs en acier inoxydable MAJ25 — stockage et transport sécurisés.
• Ensemble complet d’étagères BC2 — organisation de stockage.

Consultez aussi la catégorie dédiée aux accessoires Maxima pour voir l’ensemble des composants compatibles : Gastronomie › Accessoires Maxima › Maxima.

Pour aller plus loin

Si vous souhaitez approfondir les bonnes pratiques de préparation et d’équipement en cuisine professionnelle, nos articles peuvent vous aider : Quel Echo taille haie HC 1500 choisir pour mon jardin ? (conseils d’équipement) et Quelle courroie pour bétonnière choisir selon l’usage ? (exemples de sélection matérielle).

Ce plateau rond nacré Ø 250 mm grand – 2 compartiments (SKU 09369204) s’adresse aux professionnels qui exigent reproductibilité, présentation soignée et compatibilité parfaite avec la scelleuse Maxima grand format. Prix public : €225. Stock : en stock, livraison sous 3–9 jours ouvrables. Pour commander ou obtenir un devis, rendez-vous sur la fiche produit ou contactez notre service client. Vous pouvez également consulter directement le produit ici : Plateau rond nacré Ø 250 mm – grand – 2 compartiments