Moule à tartelettes – cylindrique – 80 mm – 9 pièces

Un moule pensé pour la régularité et la performance en production

Ce moule à tartelettes cylindrique Ø 80 mm (lot de 9 pièces) n’est pas un accessoire secondaire : c’est l’outil qui garantit chaque jour la même forme, la même cuisson et la même présentation pour vos tartelettes. Conçu pour un usage professionnel, il permet de standardiser vos portions et d’optimiser votre cadence de production, que vous travailliez en laboratoire pâtissier, en restauration ou pour des événements.

Pourquoi ce moule fait la différence

• Précision dimensionnelle : diamètre 80 mm et hauteur 18 mm pour des tartelettes nettes et proportionnées.
• Construction robuste : conçu pour résister aux cycles répétés de cuisson et au démoulage intensif.
• Plateau pratique : dimensions L 380 x P 328 mm pour une manipulation simplifiée et une répartition optimale sur vos plaques.

Spécifications techniques

Ce que contient l’emballage

• 9 moules cylindriques Ø 80 mm prêts à l’emploi
• 1 plat de cuisson intégré (L 380 x P 328 mm)
• Notice courte d’utilisation et d’entretien

Avantages concrets pour votre production

• Uniformité maximale des portions : facilite le contrôle des coûts et la traçabilité des recettes.
• Gain de temps au moulage et au démoulage grâce à la géométrie cylindrique optimisée.
• Adapté à une grande variété de recettes : fonds brisés, sablés, pâte sucrée, mousse ou entremets individuels.

Comparatif pratique

Pour vous aider à choisir, voici un tableau comparatif entre notre moule cylindrique 80 mm et d’autres options disponibles sur le site :

Conseils d’utilisation pour des tartelettes impeccables

• Beurrez légèrement ou utilisez un spray de démoulage si nécessaire, surtout pour les pâtes collantes.
• Pour un fond bien croustillant, précuisez le fond 5–8 minutes à blanc selon la garniture.
• Respectez l’espace entre les moules sur la plaque pour une circulation uniforme de la chaleur.
• Laissez reposer les tartelettes quelques minutes avant de démouler pour éviter les fissures.

Entretien et longévité

Pour préserver la performance et l’aspect de vos moules :

• Nettoyez à la main à l’eau tiède et savon non agressif ; évitez les nettoyants abrasifs qui altèrent la surface.
• Séchez soigneusement avant rangement pour éviter la corrosion et conserver une finition lisse.
• Stockez à plat ou sur des étagères dédiées pour éviter les déformations.

Liens utiles et produits complémentaires

Complétez votre équipement avec des accessoires professionnels :

• Plateau de menu 225 x 175 mm – petit – 2 compartiments pour présentation individuelle
• Bol mélangeur MSM 10L pour préparer vos pâtes et crèmes
• Accessoires Maxima pour compléter votre atelier

Questions fréquemment posées

Ce moule convient-il à la cuisson au four professionnel ?

Oui. Le moule a été conçu pour supporter les températures courantes en pâtisserie professionnelle. Respectez les recommandations de cuisson de vos recettes et évitez les chocs thermiques extrêmes.

Peut-on utiliser ce moule pour des préparations froides comme les entremets ?

Absolument. Sa géométrie facilite le moulage des entremets individuels et la finition au glaçage ou à la décoration. Veillez à un démoulage progressif pour préserver la forme.

Combien d’unités sont livrées et sous quel délai ?

Le produit est proposé en lot de 9 pièces. Le stock est indiqué « en stock » et la livraison se fait généralement sous 3 à 9 jours ouvrables.

Le moule est-il compatible lave-vaisselle ?

Pour préserver la durée de vie, nous recommandons un lavage manuel doux. Le lave-vaisselle peut user prématurément certaines finitions si le produit n’est pas prévu pour un usage intensif en machine.

Existe-t-il d’autres formes et tailles disponibles sur le site ?

Oui, nous proposons des variantes comme le moule cœur 30 pièces et d’autres formats listés dans la catégorie Gastronomie | Accessoires.

Comment choisir le bon moule pour votre activité

La sélection dépend de votre objectif : production, esthétique ou capacité. Pour une production régulière avec une présentation classique, le Ø 80 mm est un excellent compromis entre portion, coût matière et facilité de service. Si vous recherchez une forte capacité, privilégiez des lots plus nombreux ; pour des événements haut de gamme, optez pour des formes originales.

Garanties et service

Nous livrons ce produit avec la prise en charge habituelle et notre service client peut répondre à vos questions sur l’utilisation et l’entretien. Référencez toujours le SKU 09374318 lors de vos demandes pour un traitement rapide.

Pour compléter votre équipement, consultez aussi le support mural pour mixeur plongeant et le conteneur en acier inoxydable MAJ25 pour une station de production plus organisée.

Ce moule cylindrique Ø 80 mm, lot de 9 pièces, offre une combinaison rare de robustesse et de précision adaptée aux besoins des professionnels exigeants. Commandez dès maintenant et profitez d’une livraison rapide (3–9 jours) pour intégrer cet outil à votre chaîne de production : voir le produit.