Réfrigérateur 1200 l – 6 clayettes réglables GN 2/1 – sur roulettes

Capacité et fonctionnalité adaptées aux exigences professionnelles

Ce réfrigérateur 1200 L a été conçu pour répondre aux contraintes des cuisines professionnelles : volumes importants, manipulations fréquentes, exigences d’hygiène et mobilité. Avec un volume brut de 1 200 litres et un volume net de 791 litres, il permet de stocker un large assortiment d’ingrédients, de préparations et de contenants GN 2/1 sans compromis sur la circulation d’air et la régulation de température (0 à 8 °C).

Pourquoi cet équipement fait la différence

• Organisation flexible : six clayettes réglables en hauteur compatibles GN 2/1 pour adapter l’espace aux plats, bacs et plateaux.
• Mobilité maitrisée : quatre roulettes dont deux avec freins pour déplacer l’appareil facilement et le stabiliser lors de l’utilisation.
• Sûreté alimentaire : portes à fermeture automatique et joint antibactérien pour limiter les écarts de température et préserver la qualité des denrées.

Caractéristiques techniques détaillées

Fonctionnalités et avantages concrets

• Refroidissement homogène : système statique assisté par ventilateur pour une répartition uniforme du froid et une meilleure conservation des aliments.
• Commande numérique pratique : panneau Dixell pour régler et surveiller la température avec précision.
• Éclairage LED intérieur : visibilité optimale tout en réduisant la consommation électrique.
• Hygiène renforcée : intérieur et extérieur en acier inoxydable faciles à nettoyer et joint de porte antibactérien.
• Prise en main rapide : portes à fermeture automatique évitant les ouvertures intempestives et réduisant les variations de température.
• Mobilité sûre : quatre roulettes solides, deux avec freins, pour un déplacement et une fixation fiables.

Ce que contient l’appareil à la livraison

• Réfrigérateur 1200 L Maxima – 2 portes
• 6 clayettes réglables compatibles GN 2/1
• Notice d’installation et d’entretien (PDF disponible)
• Accessoires de fixation et bac de récupération des condensats

Comparatif rapide avec d’autres solutions

Installation, déplacement et intégration en cuisine

L’installation de ce réfrigérateur est simple mais requiert quelques précautions : prévoir un emplacement avec ventilation suffisante à l’arrière, une alimentation 230 V dédiée et une surface plane capable de supporter 167 kg. Les quatre roulettes facilitent le positionnement et l’accès pour le nettoyage ou la maintenance — bloquez toujours les freins pendant l’utilisation.

Entretien pour une longue durée de vie

L’acier inoxydable facilite grandement le nettoyage : utilisez un chiffon humide et un détergent doux pour l’intérieur et l’extérieur. Les clayettes se retirent facilement pour un nettoyage approfondi. Videz régulièrement le bac de récupération des condensats. Pensez à essuyer le joint après chaque nettoyage pour maintenir l’étanchéité. Un contrôle trimestriel des garnissages de porte et une vérification du bon fonctionnement du ventilateur prolongeront la durée de vie de l’appareil.

Conseils pour bien choisir ce modèle

• Évaluez votre volume de stockage quotidien : ce modèle convient à des établissements de taille moyenne à grande (restaurations, traiteurs, cuisines centrales).
• Vérifiez la compatibilité GN si vous utilisez principalement des bacs standards : GN 2/1 permet de loger des bacs larges et de réduire les déplacements internes.
• Privilégiez l’espace pour l’ouverture complète des portes et une ventilation arrière suffisante (évitez les niches trop fermées).

Ressources et produits complémentaires

Pour compléter votre équipement, consultez nos autres offres et articles :

• Réfrigérateurs Maxima
• Guide équipements professionnels
• Solutions thermiques et ventilation
• Entretien des roulettes et mobilités

Questions fréquentes

Quelle est la température idéale pour stocker des denrées fraîches ?

Pour la majorité des produits frais, une plage entre 0 et 4 °C est idéale. Ce réfrigérateur permet d’ajuster précisément la température entre 0 et 8 °C via le panneau numérique Dixell.

Peut-on utiliser des bacs GN 1/1 dans cet appareil ?

Oui : les clayettes GN 2/1 acceptent également des bacs GN 1/1. L’avantage du GN 2/1 est la possibilité d’accueillir des bacs plus larges ou d’optimiser le nombre de bacs horizontaux.

Comment se déroule la maintenance courante ?

Maintenance simple : nettoyage régulier de l’intérieur et des clayettes, vidange du bac de récupération des condensats, vérification des joints et contrôle du ventilateur. Pour les interventions techniques (compresseur, circuit frigorifique R290), faites appel à un technicien certifié.

Le réfrigérant R290 est-il sûr ?

Le R290 (propane) est un fluide à faible impact sur l’environnement et très utilisé dans l’industrie. Il est efficace et sans CFC, mais nécessite une installation et une maintenance réalisées par un professionnel pour garantir la sécurité.

Quelle est la consommation électrique de l’appareil ?

La puissance nominale est de 600 W. La consommation réelle dépendra des conditions d’utilisation, de la fréquence d’ouverture des portes et de la température ambiante (maximale recommandée 43 °C).

Y a-t-il des accessoires recommandés ?

Nous recommandons des bacs GN 2/1 en inox pour une durabilité maximale, des gants thermiques pour manipuler les bacs et un thermomètre indépendant pour vérification ponctuelle.

Garantie et disponibilité

Produit en stock — livraison sous 3 à 9 jours ouvrables. La documentation (notice et brochure) et une vidéo produit sont disponibles en téléchargement pour faciliter l’installation et l’utilisation. En cas de besoins spécifiques (intégration en mobilier, branchement électrique particulier), contactez notre service client pour un accompagnement personnalisé.

Ce réfrigérateur 1200 L représente un investissement réfléchi pour les structures souhaitant combiner capacité, robustesse et mobilité. Son prix de €1736 en fait une option compétitive pour un matériel de qualité en acier inoxydable et avec des fonctionnalités professionnelles. Pour étendre votre équipement, découvrez d’autres modèles et accessoires sur la page Réfrigérateurs Maxima ou contactez-nous pour un devis personnalisé.

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