Plateau à viande 190 x 144 mm – petit – 1 compartiment

Un plateau conçu pour l’exigence du conditionnement viande

Le plateau à viande 190 x 144 mm – petit – 1 compartiment est une solution ciblée pour les professionnels qui veulent standardiser leurs portions tout en conservant une présentation impeccable. Conçu exclusivement pour la scelleuse de plateaux Maxima petit modèle, ce moule assure un alignement parfait, une étanchéité constante et une manipulation facilitée sur vos lignes de conditionnement.

Pourquoi ce plateau fait la différence

Ce plateau se distingue par sa précision dimensionnelle (190 x 144 mm) et sa profondeur de 10 cm, offrant une capacité adaptée aux portions individuelles ou aux petites pièces à griller. Sa compatibilité exclusive avec la scelleuse Maxima petit modèle garantit une parfaite synchronisation mécanique : pas de retouches, pas de micro-fuites, un scellage uniforme sur chaque pièce.

• Adaptation professionnelle : conçu pour les besoins spécifiques des boucheries et traiteurs.
• Qualité de scellage : maintien de la fraîcheur et protection contre les contaminations.
• Gain de productivité : manipulation simple et insertion rapide dans la scelleuse Maxima.

Spécifications techniques

Ce que vous obtenez dans le paquet

• 10 plateaux à viande 190 x 144 mm, 1 compartiment
• Conception prête à l’emploi pour insertion directe dans la scelleuse Maxima
• Notice d’utilisation et précautions d’emploi

Usage et entretien pour une durée de vie maximale

Un entretien régulier prolonge la vie du plateau et garantit la sécurité alimentaire :

• Nettoyage à l’eau chaude savonneuse après chaque utilisation.
• Rinçage soigneux et séchage à l’air ou avec un chiffon propre.
• Éviter les détergents corrosifs et les brosses métalliques qui pourraient abîmer la surface.
• Stocker à plat dans un endroit sec à l’abri de la lumière directe pour éviter la déformation.

Comparaison avec d’autres plateaux

Selon vos besoins (portion unique, barquette à compartiments, ou production mixte), le choix du format impacte la logistique et la présentation produit. Voici une comparaison claire :

Intégration dans votre chaîne de production

L’utilisation de ce plateau dans une ligne équipée d’une scelleuse Maxima petit modèle vous apporte :

• Réduction des temps d’arrêt grâce à l’ajustement précis des moules.
• Standardisation des portions pour un contrôle strict des coûts matière.
• Meilleure présentation produit, qui influence positivement la perception client.

Pour compléter votre installation, vous pouvez consulter des accessoires compatibles comme le support mural pour mixeur plongeant ou des contenants en acier inoxydable MAJ25.

Livraison, stock et service

Ce produit est indiqué comme en stock et expédié sous 3 à 9 jours ouvrables. Le conditionnement standard est de 10 pièces par paquet. Pour toute demande urgente ou commande importante, notre service client peut vérifier la disponibilité et proposer des solutions logistiques adaptées.

Questions fréquentes

Ce plateau est-il compatible avec toutes les scelleuses Maxima ?

Non. Il est compatible uniquement avec la scelleuse de plateaux Maxima petit modèle. L’adaptation mécanique étant précise, l’utilisation sur d’autres modèles peut compromettre le scellage.

Peut-on réutiliser ces plateaux plusieurs fois ?

Oui, si le plateau est correctement entretenu et nettoyé selon les recommandations. La durabilité dépendra des conditions d’utilisation et du respect des consignes de nettoyage.

Quelle est la profondeur utile pour les portions ?

La profondeur utile est de 10 cm, suffisante pour la plupart des pièces de viande et préparations qui requièrent un volume modéré. Pour des portions plus volumineuses, envisagez des formats plus grands ou des plateaux à compartiments.

Le lot comprend-il des éléments d’emballage hermétique ?

Le lot contient uniquement les plateaux (10 pièces). Le scellage s’effectue avec votre scelleuse Maxima et les films compatibles ne sont pas inclus dans ce paquet.

Y a-t-il une garantie fournisseur ?

Les garanties varient selon le fabricant et le revendeur. Pour toute question sur la garantie, contactez notre service client en précisant la référence SKU 09369111.

Comment choisir entre ce plateau et un plateau à plusieurs compartiments ?

Si vous vendez des portions individuelles ou des pièces charcutières, le format 1 compartiment est idéal. Pour des plats composés ou des menus complets, un plateau 2 compartiments (225 x 175 mm) ou d’autres formats seront plus adaptés.

Conseils d’achat pour professionnels

• Évaluez votre cadence de production : si vous scellez plusieurs centaines d’unités par jour, maintenez un stock de sécurité (+10%) pour éviter les ruptures.
• Vérifiez la compatibilité mécanique avec votre scelleuse Maxima petit modèle avant achat.
• Adoptez un protocole de nettoyage strict pour assurer sécurité alimentaire et longévité des plateaux.
• Associez ces plateaux à des films adaptés pour conserver fraîcheur et présentation (film transparent haute barrière recommandé).

Pour comparer rapidement les options ou obtenir des conseils personnalisés, consultez aussi nos produits complémentaires : Plateau de menu 2 compartiments, Moule à tartelettes cylindrique, Conteneurs en acier inoxydable MAJ25.

Retrouvez ce produit dans la catégorie Gastronomie > Accessoires Maxima et parcourez notre catalogue pour compléter votre équipement.

Vous avez des questions techniques pointues ? Nos fiches produit et notre service client sont à votre disposition. Pour des conseils sur la taille à retenir selon vos recettes, nos articles peuvent aider : entretien et équipement ou notre guide pratique pour mieux comprendre les spécifications matérielles.

Ce plateau à viande 190 x 144 mm, vendu en lot de 10 au prix de €122, est une solution fiable pour standardiser vos portions, améliorer la présentation produit et optimiser vos opérations de scellage. Commandez dès maintenant pour profiter d’une livraison sous 3–9 jours ouvrables et intégrer rapidement ce format à votre chaîne de production : Voir la fiche produit et commander.