Plateau pour petites portions 171 x 127 mm – petit – 1 compartiment

Un plateau pensé pour la précision des petites portions

Ce moule plateau 171 x 127 mm a été conçu pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles et des fabricants de traiteur qui exigent une répétabilité parfaite. Compatible exclusivement avec la scelleuse de plateaux Maxima petit modèle, il permet d’obtenir un scellement précis, sans bavures et avec une belle esthétique du produit final. Sa dimension compacte en fait l’outil idéal pour portions individuelles, échantillons, sauces, desserts individuels ou produits frais à emporter.

Pourquoi ce plateau se distingue

• Compatibilité idéale : conçu spécifiquement pour la scelleuse Maxima petit modèle, évite toute improductivité liée à des ajustements.
• Format optimisé : 171 x 127 mm, parfait pour portions individuelles sans gaspillage.
• Finition professionnelle : bordures adaptées au film thermoscellable pour un scellement solide et propre.
• Hygiène et entretien : matériaux conçus pour un nettoyage facile, résistance aux manipulations répétées.

Caractéristiques techniques essentielles

Ce que vous gagnez en choisissant ce moule

Les restaurateurs, artisans traiteurs et industriels de petite production recherchent avant tout la fiabilité et la constance. Ce plateau répond à ces besoins en apportant :

• Un gain de temps à la production grâce à une compatibilité plug-and-play avec la scelleuse Maxima.
• Une réduction des rebuts : la géométrie du moule limite les erreurs d’application du film.
• Une présentation soignée des portions qui valorise le produit final et rassure le consommateur.

Inclus dans le pack

• 1 plateau pour petites portions 171 x 127 mm (réf. 09369103)
• Notice d’usage et recommandations d’entretien

Comparaison avec d’autres formats

Choisir le bon format de plateau dépend du produit fini et du positionnement tarifaire. Voici une comparaison pratique pour vous aider à décider :

Conseils d’utilisation professionnelle

• Vérifiez la propreté du moule avant chaque cycle pour garantir la qualité du scellement.
• Utilisez des films compatibles avec la scelleuse Maxima pour une soudure uniforme.
• Pour les produits humides, essuyez les bords du produit afin d’éviter les microfuites.
• Rangez le plateau à l’abri des chocs pour préserver l’intégrité des bords et la planéité.

Entretien et hygiène

Un entretien régulier prolonge la durée de vie du plateau et prévient les problèmes liés à la contamination croisée. Nettoyez à l’eau chaude savonneuse, rincez soigneusement et laissez sécher à l’air libre. Pour un usage intensif, contrôlez périodiquement l’état général et remplacez le plateau si des déformations apparaissent.

Questions fréquentes sur ce plateau

Le plateau est-il compatible avec d’autres modèles de scelleuse ?

Non, ce plateau est conçu exclusivement pour la scelleuse de plateaux Maxima petit modèle. Son calage et ses dimensions sont calibrés pour ce modèle afin d’assurer un scellement optimal.

Puis-je réutiliser ce plateau avec différents films ?

Oui, le plateau fonctionne avec différents types de films thermoscellables tant que ceux-ci sont compatibles avec la scelleuse Maxima. Respectez les recommandations du fabricant de film pour obtenir la meilleure soudure.

Quelle est la durée de fabrication et la disponibilité ?

Le produit est listé en stock et les marchandises marquées en stock vous seront livrées dans un délai de 3 à 9 jours ouvrables. Si un besoin urgent se présente, contactez notre service client pour vérifier la disponibilité immédiate.

Le plateau supporte-t-il des températures élevées ?

Le plateau est destiné à recevoir des produits prêts à être scellés. Il n’est pas destiné à la cuisson. Respectez les préconisations de votre procédé et évitez une exposition directe à des sources de chaleur excessives.

Peut-on l’utiliser en production industrielle ?

Oui, il est adapté aux productions artisanales et semi-industrielles qui utilisent la scelleuse Maxima petit modèle. Pour des cadences extrêmement élevées, nous conseillons de prévoir des pièces de rechange pour éviter les interruptions.

Produits et ressources complémentaires

Pour compléter votre équipement ou explorer d’autres solutions, consultez ces produits : Plateau à viande 190 x 144 mm – petit – 1 compartiment, Moule à tartelettes cylindrique 80 mm – 9 pièces, Bol mélangeur MSM 10L, et Support mural pour mixeur plongeant. Retrouvez également nos accessoires Maxima dans la catégorie Gastronomie › Accessoires Maxima et explorez l’ensemble des équipements pro disponibles.

Pour des conseils plus généraux sur l’équipement et la productivité en cuisine, lisez nos articles : Comment choisir ses pièces détachées et Quelle tondeuse à gazon thermique choisir (pour rester informé de nos bonnes pratiques en atelier).

Conseils d’achat

Avant d’acheter, confirmez que votre scelleuse est bien le petit modèle Maxima. Prenez en compte le type de produit que vous emballez (humide, sec, fragile) et la cadence souhaitée : pour des portions standard et une présentation soignée, ce plateau 171 x 127 mm est un excellent choix. Si vous hésitez entre formats, comparez avec le plateau 190 x 144 mm pour choisir selon la taille de vos portions et la rentabilité par emballage.

Le prix affiché est de €122 pour une pièce (réf. 09369103). En cas de besoin de quantités plus importantes ou d’un contrat de fournitures, contactez notre service commercial pour une offre personnalisée.

Ce plateau est conçu pour faciliter votre production quotidienne, limiter les pertes et garantir une présentation homogène. Pour recevoir ce modèle rapidement, profitez du stock disponible et de la livraison 3–9 jours ouvrables. Ajoutez-le à votre commande maintenant et équipez votre ligne de conditionnement avec un outil fiable et précis.