Plateau GN 1/6 176 x 162 mm – petit – 1 compartiment

Un moule GN 1/6 conçu pour la précision en production

Le plateau GN 1/6 176 x 162 mm – petit – 1 compartiment n’est pas un accessoire anodin : il sert de liaison entre votre préparation et la mise en rayon finale. Conçu pour fonctionner exclusivement avec la scelleuse de plateaux Maxima petit modèle, ce moule garantit un ajustement parfait, une hauteur utile de 10 cm et une solidité adaptée à un usage professionnel. Le conditionnement standard est de 10 pièces par paquet, proposé au tarif de €122 pour l’ensemble, ce qui représente une solution économique pour les petites structures et les opérations en volume.

Pourquoi ce format change la donne en production

Le format GN 1/6 (176 x 162 mm) occupe une place stratégique pour les professionnels qui doivent équilibrer rendement, présentation et gestion d’espace. Voici ce que ce moule apporte concrètement :

• Compatibilité parfaite : spécialement calibré pour la scelleuse Maxima petit modèle afin d’éviter les réglages fastidieux et les pertes de film.
• Gain de productivité : emballage en lot de 10 pour assurer un approvisionnement continu et limiter les ruptures en période d’activité intense.
• Polyvalence : hauteur 10 cm adaptée aux viandes, poissons, portions traiteur et préparations marinées.

Caractéristiques techniques

Ce que vous gagnez à l’utiliser

• Présentation professionnelle : un format compact qui met en valeur la portion sans gaspiller d’espace en vitrine.
• Sécurité sanitaire : matériau conçu pour l’usage alimentaire (respectez les protocoles de nettoyage et stockage recommandés par votre service hygiène).
• Robustesse en production : conçu pour résister aux manipulations fréquentes et à la mise sous film répétée.

Comparaison rapide avec d’autres formats

Quels sont les usages recommandés ?

Ce moule s’adresse à plusieurs profils :

• Artisans traiteurs et traiteur événementiel préparant des portions à l’avance.
• Boucheries et poissonneries souhaitant proposer des portions individuelles prêtes à sceller.
• Laboratoires culinaires et cuisines centrales cherchant un format standard pour optimiser la chaîne d’emballage.

Contenu du paquet et conseils pratiques

• 10 moules GN 1/6 176 x 162 mm, 1 compartiment, hauteur 10 cm.
• Vérifiez la compatibilité de votre scelleuse Maxima petit modèle avant installation.
• Avant première utilisation, nettoyez selon les préconisations d’hygiène de votre établissement.

Liens utiles et produits complémentaires

Pour compléter votre poste de travail ou remplacer des plateaux, consultez ces références compatibles et complémentaires :

• Plateau à viande 190 x 144 mm – petit – 1 compartiment
• Moule à tartelettes – cylindrique – 80 mm – 9 pièces
• Bol mélangeur MSM 10L
• Conteneurs en acier inoxydable MAJ25
• Support mural pour mixeur plongeant

Consultez également la catégorie dédiée aux accessoires Maxima : Gastronomie › Accessoires Maxima › Maxima.

Articles du blog pour approfondir

• Guide complet des souffleurs Stihl pour professionnels — pour comprendre l’importance d’un équipement adapté en production (article général sur l’efficacité des outils pro).
• Quelle courroie pour bétonnière choisir — exemple d’approche pratique pour sélectionner la bonne pièce selon l’usage.

Questions fréquentes

Ce plateau est-il compatible avec d’autres scelleuses que Maxima ?

Ce moule est conçu pour une compatibilité parfaite avec la scelleuse de plateaux Maxima petit modèle. D’autres machines peuvent physiquement accepter le plateau, mais l’ajustement et le résultat de mise sous film ne sont garantis que sur le modèle Maxima petit. Pour toute autre machine, nous recommandons une vérification des cotes et des tests en atelier.

Le paquet contient-il 10 unités ?

Oui, l’offre correspond à un conditionnement de 10 pièces par paquet, référence 09369109. Le prix indiqué de €122 correspond au lot complet.

Quelles sont les conditions de livraison et les délais ?

Les marchandises marquées en stock sont livrées en général sous 3 à 9 jours ouvrables. En cas d’urgence, contactez notre service client pour vérifier la disponibilité et les options d’expédition accélérée.

Ce plateau supporte-t-il des températures élevées ?

Le moule est conçu pour un usage alimentaire courant (préparations froides et tempérées). Si vous devez l’exposer à des températures élevées (cuisson directe, four), vérifiez la composition matérielle et les tolérances thermiques recommandées par le fabricant de la scelleuse et reportez-vous aux instructions d’utilisation.

Comment entretenir et stocker ces plateaux ?

Nettoyez à l’eau chaude savonneuse ou selon les préconisations d’hygiène de votre établissement. Stockez à l’abri de la lumière directe et des sources de chaleur pour préserver la forme et la longévité. Évitez les produits abrasifs qui pourraient altérer la surface de contact avec le film.

Conseils d’achat par un professionnel

Avant d’acheter, mesurez l’espace disponible sur votre scelleuse et identifiez le type de portion que vous souhaitez présenter. Ce plateau GN 1/6 est particulièrement adapté si vous avez besoin d’un bon équilibre entre surface et profondeur pour des portions visibles en vitrine sans gaspillage. Si vous gérez des volumes variables, le conditionnement de 10 pièces permet de tester le format sans immobiliser un stock excessif.

Si vous hésitez entre formats, considérez la fréquence d’utilisation : optez pour le GN 1/6 pour des portions standards et passez au GN 1/4 pour des pièces plus larges. Pour les mini-portions, tournez-vous vers des formats 1/9. Pour comparer rapidement, consultez le plateau à viande 190 x 144 mm ou explorez notre catégorie Maxima pour d’autres accessoires.

Profitez d’un approvisionnement régulier et d’un tarif clair : €122 le lot de 10, avec disponibilité affichée et livraison sous 3–9 jours ouvrables. Si vous avez besoin d’une quantité supérieure ou d’une urgence de livraison, notre équipe peut proposer des solutions adaptées.

Pour toute information complémentaire sur la compatibilité avec votre matériel ou pour passer commande, visitez la fiche produit ou contactez notre service client. Vous pouvez également consulter nos autres équipements de préparation et emballage comme le Bol mélangeur MSM 10L ou les Conteneurs en acier inoxydable MAJ25 pour optimiser votre chaîne de production. Nous restons à votre disposition pour vous conseiller sur le format le plus adapté à votre activité.