Moule à tartelettes – rond – 35/29 mm – 30 pièces

Pourquoi ce lot de 30 moules à tartelettes change votre production

Un lot conçu pour la répétabilité et la qualité : ces 30 moules ronds de 35/29 mm répondent aux attentes des professionnels qui exigent des tartelettes régulières, un démoulage sans effort et une tenue parfaite au four. Leur format compact (Ø externe 35 mm, Ø interne 29 mm, hauteur 21 mm) permet de réaliser des portions élégantes et calibrées, adaptées à la vente à la pièce, aux buffets ou aux plateaux-traiteur.

Principaux atouts pour votre cuisine

• Uniformité de cuisson : parois régulières pour une diffusion homogène de la chaleur.
• Gain de temps : production en série facilitée grâce au lot de 30 pièces.
• Démoulage facilité : bord arrondi et hauteur étudiée (21 mm) pour des fonds croustillants sans casse.
• Polyvalence : convient aux pâtes sucrées, sablées, brisées et aux préparations salées comme les mini-quiches.
• Robustesse pour usage professionnel : conçus pour des passages répétés au four et une manipulation intensive.

Caractéristiques techniques

Ce que vous recevez dans le colis

• 30 moules ronds 35/29 mm prêts à l’emploi
• 1 plaque adaptée (largeur 380 x profondeur 328 mm)
• Informations de livraison : articles en stock, livrés sous 3 à 9 jours ouvrables

Comparaison rapide avec d’autres formats

Avantages concrets en cuisine professionnelle

Dans un laboratoire ou une cuisine de restauration, la constance est la clé : même cuisson, mêmes portions, présentation toujours identique. Ce lot de 30 moules permet :

• Diminution des temps de préparation grâce au format empilable et au calibrage précis.
• Réduction du gaspillage en maîtrisant l’épaisseur de pâte et le volume de garniture.
• Optimisation du service : tartelettes prêtes, faciles à transporter et présenter sur plateau.

Conseils d’utilisation et d’entretien

Pour prolonger la durée de vie des moules et garantir des résultats parfaits :

• Préchauffez toujours votre four pour assurer une cuisson homogène.
• Beurrez légèrement ou utilisez un spray de démoulage si vous travaillez des pâtes très humides.
• Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler pour éviter la casse.
• Nettoyez à l’eau tiède et savon, évitez les éponges métalliques agressives. Vérifiez la compatibilité avec votre lave-vaisselle selon la finition.

Pour qui ce produit est-il fait ?

Ce lot est pensé pour :

• Les pâtissiers et traiteurs souhaitant standardiser leurs portions.
• Les restaurateurs et cafés proposant des desserts individuels.
• Les organisateurs d’événements et traiteurs mobiles qui ont besoin d’un matériel solide et répétable.

Questions fréquentes sur l’utilisation

Ce moule convient-il aux pâtes sablées et feuilletées ?

Oui. Le diamètre et la hauteur ont été pensés pour accueillir des fonds de pâte sablée, brisée ou feuilletée. Pour les pâtes feuilletées, pensez à bien piquer le fond pour éviter les poches d’air.

Puis-je utiliser ces moules en cuisine amateur ?

Absolument. Même si le produit est dédié aux usages intensifs, il convient parfaitement aux amateurs exigeants qui souhaitent un résultat professionnel à la maison.

La plaque fournie est-elle compatible avec tous les fours professionnels ?

La plaque standard 380 x 328 mm est conçue pour les fours pâtissiers courants. Nous recommandons de vérifier l’espace intérieur de votre four avant achat pour les modèles très compacts ou extra-larges.

Comment garantir un démoulage parfait à chaque fois ?

Respectez un léger repos après cuisson (2 à 5 minutes), utilisez un petit couteau pour détacher les bords si nécessaire et, si besoin, appliquez un léger film de matière grasse avant cuisson.

Ce lot existe-t-il en d’autres dimensions ?

Nous proposons d’autres formats comme le moule cylindrique 80 mm pour des portions plus larges. Consultez aussi nos accessoires complémentaires en lien ci-dessous.

Comparaison d’usage : quand choisir ce format plutôt qu’un autre

Choisissez le lot 35/29 mm si vous recherchez :

• Des bouchées fines, esthétiques et calibrées pour la vente au détail.
• Une production en grande quantité sans trop d’espace occupé sur la plaque.
• Une présentation sur plateau pour cocktails, buffets ou vitrines pâtissières.

Préférez des formats plus larges (80 mm par exemple) pour des desserts individuels plus généreux ou des mini-tartelettes qui doivent accueillir plusieurs garnitures.

Produits complémentaires recommandés

• Plateau de menu 225 x 175 mm – petit – 2 compartiments — idéal pour présenter 2 tartelettes
• Bol mélangeur MSM 10L — pour préparer vos pâtes et garnitures en grande quantité
• Conteneurs en acier inoxydable MAJ25 — stockage hygiénique des préparations
• Support mural pour mixeur plongeant — optimise votre poste de travail

Vous pouvez également retrouver ce produit au sein de notre catégorie Gastronomie | Accessoires | Maxima pour découvrir d’autres moules et accessoires compatibles.

Conseils d’achat et recommandations finales

Avant d’ajouter le lot à votre équipement, évaluez : votre capacité de production quotidienne, l’espace de cuisson disponible et les formats déjà présents dans votre offre. Ce lot de 30 moules ronds 35/29 mm est une solution compacte et professionnelle pour standardiser vos tartelettes sans sacrifier la présentation. Si vous souhaitez varier les formats, associez-le avec le moule cylindrique 80 mm pour proposer deux tailles complémentaires.

Prix affiché : €597. Article en stock — livraison prévue sous 3 à 9 jours ouvrables. Pour toute question sur la compatibilité, la finition ou la quantité, notre équipe technique se tient à votre disposition.

Pour compléter votre matériel ou découvrir des solutions adaptées à votre production, consultez nos autres articles et accessoires professionnels : Bol mélangeur MSM 10L, Conteneurs inox MAJ25, ou parcourez la catégorie Gastronomie | Accessoires | Maxima. Nous livrons sous 3 à 9 jours ouvrables et restons disponibles pour conseiller le meilleur format selon votre activité.