Moule à tartelettes – ondulé – 30/27 mm – 30 pièces

Un moule ondulé pensé pour sublimer chaque tartelette

La forme ondulée de ce Moule à tartelettes – ondulé – 30/27 mm – 30 pièces transforme chaque préparation en une petite création visuelle : bords nets, fond régulier et tenue parfaite lors du démoulage. Conçu pour répondre aux exigences des professionnels, ce lot de 30 empreintes facilite la production en série tout en préservant l’esthétique de vos desserts salés et sucrés.

Pourquoi ce moule ondulé fait la différence

• Finitions professionnelles : l’ondulation crée un rendu esthétique qui met en valeur vos garnitures.
• Production optimisée : lot de 30 empreintes pour gagner du temps en cuisson et en façonnage.
• Dimensions maîtrisées : Ø extérieur 30 mm, Ø intérieur 27 mm, hauteur 15 mm — format régulier adapté aux buffets et aux plateaux.

Caractéristiques techniques

Ce que ce moule apporte à votre production

Qu’il s’agisse de tartelettes aux fruits, de mini-quiches ou d’amuse-bouches salés, la précision des dimensions et la qualité de la forme ondulée assurent une cuisson uniforme et une finition professionnelle. Les bords ondulés favorisent une meilleure accroche des pâtes et des crèmes, ce qui facilite le montage et améliore la tenue après cuisson.

Comparaison rapide

Ce qui est inclus

• 1 plaque comportant 30 empreintes ondulées
• Dimensions plaque : 380 x 328 mm
• Notice d’utilisation et recommandations de cuisson

Utilisation et entretien

Ce moule convient parfaitement pour un usage intensif en cuisine professionnelle. Pour un démoulage facile, laissez refroidir légèrement la tartelette puis soulevez délicatement. Entretenez la plaque selon les recommandations du fabricant : nettoyage manuel doux ou lavage en machine si indiqué, éviter produits agressifs qui abîment la surface. Stockez les plaques à plat pour conserver la planéité des empreintes.

Conseils d’achat selon vos besoins

• Pour traiteurs et buffets : privilégiez ce lot de 30 pour produire rapidement des grandes quantités.
• Pour pâtisseries fines : associez avec différents moules (par ex. Moule à tartelettes – cœur – 30 pièces) pour varier les présentations.
• Pour test produit en laboratoire : achetez une plaque et complétez avec Bol mélangeur MSM 10L pour homogénéiser vos préparations.

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Questions fréquentes

Ce moule est-il adapté à un usage professionnel intensif ?

Oui. Le format en plaque et la qualité de la conception en font un outil adapté aux cuisines professionnelles, traiteurs et pâtissiers qui ont besoin d’une production répétée et d’une présentation soignée.

Peut-on l’utiliser au four ?

La plaque est conçue pour la cuisson. Respectez la température maximale recommandée par le fabricant et évitez les chocs thermiques (passage direct du four à un plan froid) pour préserver la forme des empreintes.

Comment faciliter le démoulage des tartelettes ?

Laissez légèrement refroidir les tartelettes, décollez les bords avec une petite spatule puis retournez la plaque si nécessaire. Un léger spray de matière grasse au préalable peut aider pour certaines pâtes très adhérentes.

Comment entretenir la plaque ?

Nettoyez avec une éponge douce et un détergent doux. Si la plaque est compatible lave-vaisselle, vous pouvez l’y placer, mais un lavage manuel prolongera sa durée de vie. Évitez les produits abrasifs qui pourraient altérer la surface.

Ce lot convient-il pour des préparations salées et sucrées ?

Absolument. Les dimensions et la forme ondulée conviennent aux deux types de préparations — quiches miniatures, tartelettes aux fruits, fonds sablés ou préparations à base de pâte brisée ou feuilletée.

Combien de temps pour la livraison ?

Produit en stock : livraison estimée entre 3 et 9 jours ouvrables. En cas d’urgence, contactez notre service client pour vérifier la disponibilité exacte.

Conseil d’expert :

Pour gagner en efficacité, coordonnez l’utilisation de cette plaque avec un plan de cuisson (répartition sur plusieurs fours ou grilles). Associez-la à des contenants et équipements complémentaires comme le Bol mélangeur MSM 10L pour des préparations homogènes et rapides.

Ce Moule à tartelettes – ondulé – 30/27 mm – 30 pièces est une solution performante pour qui cherche à allier esthétique, rapidité et régularité de production. Profitez de la disponibilité immédiate et commandez dès maintenant pour améliorer vos gammes de desserts et d’amuse-bouches. Pour varier les formes, découvrez aussi le moule en forme de cœur ou parcourez notre catégorie Accessoires Maxima pour trouver des plaques et accessoires complémentaires.