Chauffe-frites professionnel – Électrique – Unité simple

Une solution dédiée aux services rapides et intensifs

Le chauffe-frites professionnel – électrique – unité simple (Réf. 09391670) a été pensé pour répondre aux exigences des cuisines où la friture est quotidienne. Plutôt que de laisser les frites perdre leur texture et leur température dans un bac maladapté, ce chauffe-frites maintient la chaleur de manière homogène grâce à un élément chauffant infrarouge positionné à l’arrière. Le résultat : des frites prêtes à servir, croustillantes à l’extérieur et chaudes à cœur, sans surcuisson ni dessèchement.

Pourquoi ce chauffe-frites fait la différence

Contrairement aux plaques chauffantes classiques, ce modèle combine une surface en acier inoxydable hygiénique et un chauffage infrarouge arrière qui prolonge la conservation des frites sans nuire à leur croustillant. Son bac embouti à angles arrondis collecte l’excès de graisse pour un service propre et rapide. Le fond perforé et profilé facilite la manipulation et le service lors des pics d’activité.

Points forts en un coup d’œil

• Puissance 1000 W, alimentation 230 V / 50 Hz monophasé pour une montée en température rapide.
• Bac récupérateur en acier inoxydable embouti, angles arrondis — simple à vider et à désinfecter.
• Élément chauffant infrarouge à l’arrière pour une chaleur homogène et respectueuse de la texture des frites.
• Construction robuste (poids net 15 kg) adaptée à un usage professionnel intensif.
• Dimensions compactes : L 40 x P 60 x H 37 cm — idéal pour intégrer une ligne de cuisson.

Caractéristiques techniques

Ce que vous obtenez et ce qui est inclus

• Unité de chauffage pour frites (unité simple)
• Bac récupérateur d’huile en acier inoxydable embouti
• Élément chauffant infrarouge monté à l’arrière
• Notice d’utilisation et paramètres électriques

Avantages pratiques en cuisine

Voici comment ce chauffe-frites améliore le flux de travail et la qualité du produit final :

• Service plus rapide : les portions sont maintenues à température, réduisant le temps d’attente du client.
• Réduction du gaspillage : la collecte de l’excès d’huile évite que les frites restent détrempées.
• Entretien simplifié : surfaces en acier inoxydable faciles à essuyer, dessus soudé sans joint pour une hygiène durable.
• Robustesse : composants lourds et construction résistante pour des années d’utilisation intensive.

Comparaison avec d’autres modèles

Pour vous aider à choisir, voici une comparaison synthétique avec d’autres configurations courantes :

Entretien, hygiène et sécurité

La conception hygiénique de cet appareil facilite le nettoyage quotidien : dessus soudé sans joint, bac embouti à bords arrondis et acier inoxydable résistants à la corrosion. Pour l’entretien :

• Débrancher l’appareil avant toute opération de nettoyage.
• Vider le bac récupérateur et nettoyer avec eau chaude savonneuse; utiliser un chiffon doux pour la surface.
• Ne pas immerger l’appareil; éviter les nettoyants abrasifs qui pourraient endommager l’inox.
• Contrôler périodiquement l’état du câble et brancher sur une prise adaptée (fournie sans prise).

Pour quel type d’établissement ?

Ce chauffe-frites est particulièrement adapté aux :

• snacks et friteries cherchant une fiabilité au service
• food-trucks et stands itinérants grâce à son encombrement maîtrisé
• restaurants et brasseries souhaitant un appoint pour la garniture
• traiteurs pour le maintien à température pendant un service ponctuel

Liens utiles et produits complémentaires

Pour compléter votre équipement ou comparer d’autres solutions, consultez :

• Garde-frites Maxima (catégorie)
• Chauffe-frites double
• Chauffe-frites portable
• Réchauffe-frites GN 1/1
• Guide et conseils (blog)
• Articles techniques utiles (blog)

Questions fréquentes

Quelle est la capacité réelle du bac à frites ?

Le bac est conçu pour contenir environ 1 kg de frites en portion standard et correspond à un récipient de 29 x 32 cm. Cette capacité convient aux portions individuelles et aux petites séries pendant les pics d’affluence.

Peut-on poser ce chauffe-frites directement sur une friteuse ?

Oui, il est recommandé d’utiliser l’appareil en complément d’une friteuse pour récupérer l’excès d’huile du panier et maintenir les frites. Il peut être posé sur un plan de travail ou intégré à une ligne de cuisson selon l’agencement.

Est-il facile à nettoyer ?

Absolument. Les surfaces en acier inoxydable, le dessus soudé sans joint apparent et le bac embouti à coins arrondis limitent l’accumulation de résidus et facilitent le nettoyage avec eau chaude savonneuse et chiffon doux.

Quel espace prévoir pour l’installation ?

Prévoyez un emplacement minimum correspondant aux dimensions L 40 x P 60 x H 37 cm et assurez une ventilation suffisante autour de l’appareil. Le poids net de 15 kg impose une surface stable et résistante.

Le produit est-il livré avec une prise ?

Non, le produit est fourni sans prise ; adaptez la connexion électrique à votre installation professionnelle par un électricien si nécessaire.

Quel est le délai de livraison lorsque l’article est en stock ?

Les marchandises marquées en stock sont généralement livrées sous 3 à 9 jours ouvrables. Si vous avez besoin d’un délai particulier, contactez notre service client pour vérification.

Conseils d’achat pour les professionnels

Avant l’achat, mesurez l’espace disponible sur votre ligne de cuisson et estimez le volume de service pour savoir si une unité simple (1 kg) suffit ou si vous devez opter pour une version double. Si vous travaillez des horaires intensifs, privilégiez un modèle dont la puissance et la construction sont conçues pour une utilisation continue. Pensez à combiner cet appareil avec un bac de service adapté et un rangement à proximité pour gagner en efficacité.

Pour comparer d’autres options, consultez nos fiches Chauffe-frites double et Réchauffe-frites GN 1/1, ou explorez la catégorie Garde-frites Maxima.

Ce chauffe-frites professionnel (09391670) est proposé au prix net de €379, en stock et livré généralement sous 3 à 9 jours ouvrables. Pour toute question technique ou demande de devis pour installation en restauration, notre équipe d’experts est disponible pour vous conseiller. Pour acheter ou revenir à la fiche produit, rendez-vous sur la page produit : Chauffe-frites professionnel — unité simple