Un espace de travail double sépare zones chaudes et froides, réduit déplacements et augmente la cadence en intégrant inox, tiroirs GN et stockage isotherme 300L.
Gagnez de l’espace et maintenez la chaîne du froid: l’ensemble d’étagères réfrigérées WTC / WTFR 53 x 33 cm offre modularité, charge 40–80 kg et installation rapide.
Le distributeur inox 1,6 l offre un dosage constant, hygiène alimentaire et nettoyage facile; idéal pour restaurateurs et ateliers recherchant performance et durabilité.
La DALE avec four (réf. 3068) est une cuisinière anthracite métallique conçue pour une cuisson robuste et stable, idéale pour usage domestique intensif et petites réceptions.
Le bol mélangeur MSM 10L garantit un mélange homogène jusqu’à 10 L, idéal pour peintures, enduits et carburants 2 temps avec un nettoyage simple.
La barre de support GN 53 cm retient efficacement les plateaux GN 1/1 en éliminant le jeu latéral ; installez-la, vérifiez le serrage et combinez-la avec un conteneur isotherme.
Utilisez un maillet ou un attendrisseur à lames pour obtenir une viande tendre en 20 minutes; pour coupes dures préférez enzymes 2–12 h à 4°C et stockez en conteneur adapté.
Le (F)R600 GN / 1200 GN est conçu pour stocker efficacement des bacs 2/1 GN, offrant modularité, solidité et accès rapide pour la restauration professionnelle.
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