L’extracteur de vapeur combiné 7/11 X 1/1 GN offre cuisson vapeur rapide, hygiène renforcée et capacité flexible 7 ou 11 niveaux, idéal pour restauration pro.
L’extracteur de vapeur 11X 1/1 GN accélère cuisson et nettoyage vapeur, réduit main-d’œuvre et maintien la qualité des plats en cuisine professionnelle.
Un espace de travail double sépare zones chaudes et froides, réduit déplacements et augmente la cadence en intégrant inox, tiroirs GN et stockage isotherme 300L.
L’Empoli poêle marron base blanche maintient nappages prêts à servir, réduit les réchauffages et facilite la présentation : alimentation, stockage et nettoyage pratiques expliqués.
Le cuiseur Wok Premium gaz foyer 28,5 cm profondeur 90 cm chauffe très vite, maintient la température en service prolongé et, grâce à l’unité séparée, facilite l’installation.
Optez pour un chauffe-assiettes 60 assiettes jusqu’à 32 cm avec thermostat réglable, isolation performante et 2 kW minimum pour garder la vaisselle chaude pendant le service.
Brochette Doner Grill 2 TM n° 1 : axe inox 109 cm, diamètre 22 mm, montage 5–10 min, prix 33 €. Mesures, montage pas à pas et accessoires utiles.
Bain-marie gaz double 70 cm maintient et réchauffe 50+ plats avec inox robuste et réglage précis — idéal pour traiteurs, services mobiles et buffets pro.
Assiette acier inoxydable 3 compartiments : robuste, lave‑vaisselle, idéale pour cantines, food trucks et camping. Sépare les portions et réduit les emballages.
Oui, les bains‑marie Maxima peuvent maintenir des plats chauds jusqu’à 8 heures si la température reste 70–75 °C, les bacs sont couverts et l’entretien suivi.
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