Plateau de menu 227 x 178 mm – petit – 1 compartiment

Un format pensé pour la rapidité et la qualité en restauration

Le plateau de menu 227 x 178 mm (petit, 1 compartiment) a été conçu pour répondre aux contraintes du service moderne : gain de temps, présentation irréprochable et compatibilité avec les lignes d’emballage automatique. Conçu pour s’adapter exclusivement à la scelleuse de plateaux Maxima petit modèle, ce plateau permet de sceller facilement portions et menus prêts-à-vendre, tout en protégeant la marchandise lors du transport et de la mise en rayon.

Pourquoi ce plateau se distingue

• Compatibilité dédiée : conçu spécifiquement pour la scelleuse Maxima petit modèle, pour un process d’emballage sans faille.
• Format polyvalent : 227 x 178 mm, profondeur 10 cm — idéal pour menus, plats en portion et préparations traiteur.
• Conditionnement pratique : vendu par paquet de 10 pièces, prêt à l’emploi pour une remise en stock rapide.

Caractéristiques techniques

Comparaison rapide avec d’autres plateaux

Pour choisir le bon format selon vos recettes et votre logistique, voici une comparaison avec deux options proches :

Usages recommandés en restauration et traiteur

Ce plateau est idéal pour :

• Emballer des menus complets prêts à la vente (entrée/plat/dessert en portion unique).
• Présenter des préparations traiteur individuelles destinées à la vente à emporter.
• Conditionner des produits fragiles nécessitant un maintien stable lors du transport.

Ce que contient le paquet

• 10 plateaux de menu 227 x 178 mm, 1 compartiment chacun.
• Notice technique et indications de compatibilité avec la scelleuse Maxima (petit modèle).

Conseils pratiques d’utilisation

Pour tirer le meilleur parti de ces plateaux :

• Vérifiez la compatibilité mécanique avec la cuve de la scelleuse Maxima avant insertion.
• Ne surchargez pas le plateau : la profondeur de 10 cm convient à la plupart des préparations mais évitez les surépaisseurs qui empêchent une fermeture hermétique.
• Respectez les consignes d’hygiène alimentaire de votre établissement : nettoyage et stockage à l’abri de la poussière.

Entretien et stockage

Stockez les plateaux à plat, dans un local propre et sec, à l’abri des sources de chaleur et des solvants. Si les plateaux sont conçus pour un usage unique, suivez les pratiques usuelles d’élimination pour emballages alimentaires. En cas d’utilisation multiple (selon matière), vérifiez l’état général avant chaque cycle d’emballage.

Compatibilité et accessoires complémentaires

Ce plateau fonctionne exclusivement avec la scelleuse de plateaux Maxima petit modèle. Pour compléter votre équipement, vous pouvez consulter :

• Plateau à viande 190 x 144 mm – petit – 1 compartiment
• Moule à tartelettes – cylindrique – 80 mm – 9 pièces
• Bol mélangeur MSM 10L
• Support mural pour mixeur plongeant

Pour retrouver d’autres accessoires compatibles, visitez la catégorie Gastronomie › Accessoires Maxima › Maxima.

Questions fréquentes

Ce plateau convient-il pour la vente à emporter ?

Oui. Grâce à sa profondeur de 10 cm et son système de scellement avec la scelleuse Maxima (petit modèle), il protège la préparation pendant le transport et préserve la présentation.

Puis-je utiliser ce plateau avec une autre scelleuse ?

Ce modèle est conçu pour une compatibilité précise avec la scelleuse Maxima petit modèle. L’utilisation avec d’autres scelleuses n’est pas garantie et peut compromettre l’étanchéité ou endommager la machine.

Quelle quantité contient un paquet et comment gérer le stock ?

Chaque paquet contient 10 plateaux. Pour une boutique ou un service traiteur, calculez votre consommation journalière puis multipliez par vos jours de vente pour commander en conséquence. Les marchandises marquées en stock sont livrées sous 3 à 9 jours ouvrables ; en cas d’urgence, contactez-nous pour vérifier la disponibilité.

Le plateau est-il adapté aux aliments chauds et froids ?

Le plateau supporte les préparations froides et tièdes courantes en conditionnement alimentaire. Pour des aliments très chauds ou une mise au four, vérifiez la matière et les recommandations du fabricant du plateau.

Peut-on recycler ce plateau ?

Le recyclage dépend de la matière de fabrication et des infrastructures locales. Nous recommandons de suivre les consignes de tri et de contact local pour l’élimination des emballages alimentaires.

Conseils d’achat spécifiques

Avant d’acheter, validez la compatibilité mécanique avec votre scelleuse Maxima petit modèle (dimensions et positionnement). Si vous hésitez entre formats, commandez un petit lot test pour contrôler l’ergonomie sur votre chaîne d’emballage et la manière dont vos recettes s’y logent. Pensez aussi à associer des accessoires pratiques comme un support mural ou un bol mélangeur MSM 10L pour optimiser le poste de préparation.

Si vous souhaitez comparer d’autres formats ou accessoires pour votre cuisine professionnelle, consultez également les roulettes d’établi ou l’ensemble de conteneurs en acier inoxydable.

Ce plateau est une solution pratique, conçue pour fluidifier votre préparation et garantir une présentation soignée de vos produits. Pour commander ou vérifier la disponibilité, rendez-vous sur la fiche produit ou contactez notre service client pour un délai précis de livraison.

Pour finaliser votre équipement d’emballage et gagner en productivité, ajoutez ce plateau à votre panier et vérifiez les accessoires compatibles : voir la catégorie Maxima.