Moule à tartelettes – rond – 49/38 mm – 30 pièces

Un lot conçu pour la production de tartelettes professionnelles

Ce lot de 30 moules à tartelettes ronds 49/38 mm s’adresse aux boulangers, pâtissiers, traiteurs et restaurateurs qui recherchent régularité, rapidité et durabilité. Chaque moule propose un diamètre extérieur de 49 mm, un diamètre intérieur utile de 38 mm et une hauteur de 18 mm : des dimensions pensées pour produire des tartelettes individuelles qui tiennent en main et s’exposent avec élégance en vitrine.

Pourquoi ce moule change la cadence de production

La conception de ce moule facilite le travail en série : les bords précis assurent un démoulage aisé, la hauteur de 18 mm convient à une grande variété de garnitures (crème pâtissière, ganache, compote, fruits), et la plaque au format 380 x 328 mm permet d’assembler rapidement des fournées stables dans les fours standards. Le résultat est constant d’une fournée à l’autre, réduisant les pertes et améliorant la présentation des produits finis.

Avantages pratiques

• Uniformité des dimensions pour une présentation professionnelle
• Gain de temps au façonnage et au démoulage
• Adapté aux garnitures froides et chaudes
• Conditionnement en lot de 30 pour les volumes moyens à élevés
• Livraison estimée en 3 à 9 jours ouvrables (si en stock)

Caractéristiques techniques détaillées

Ce que contient le pack

• 30 moules ronds 49/38 mm (hauteur 18 mm)
• 1 plaque de cuisson compatible format 380 x 328 mm
• Notice d’utilisation et recommandations d’entretien

Comparaison rapide avec d’autres formats

Entretien et conseils pratiques

Pour prolonger la durée de vie des moules et préserver la qualité des produits finis, respectez ces règles simples :

• Nettoyage à l’eau tiède avec un détergent doux après chaque utilisation.
• Évitez les éponges abrasives qui peuvent rayer la surface.
• Contrôlez les températures de cuisson en fonction de la recette pour éviter la déformation.
• Empilez correctement les moules pour un stockage compact et sans pression excessive.

Applications recommandées

Ces moules conviennent à un large éventail d’applications pâtissières :

• Tartelettes sucrées : crème pâtissière, fruits, chocolat, caramel
• Tartelettes salées : quiches miniatures, tartines apéritives
• Minis entremets et verrines solides
• Ateliers culinaires et production pour traiteurs

Comment ce produit facilite votre flux de travail

La gestion d’un atelier passe par la répétition et la constance : ce lot de moules assure des empreintes identiques, ce qui réduit les ajustements manuels et accélère le temps de préparation. Le format plaque permet d’optimiser l’espace cuisson, tandis que la hauteur de 18 mm offre un équilibre parfait entre quantité de garniture et tenue après cuisson.

Liens utiles pour compléter votre équipement

• Support mural pour mixeur plongeant — pour gagner de l’espace et sécuriser votre matériel
• Bol mélangeur MSM 10L — pour préparer vos pâtes et crèmes plus rapidement
• Plateau de menu 225 x 175 mm — présentation et service
• Catégorie produits : Gastronomie | Accessoires
• Catégorie générale : Gastronomie

Articles de blog pour approfondir vos choix : Quel outil choisir selon votre usage ? et Comment choisir la meilleure remorque (astuces logistiques pour la livraison d’événements).

Questions fréquentes

Ce moule convient-il à une cuisson au four professionnel ?

Oui. Le format plaque 380 x 328 mm et la conception des moules sont pensés pour supporter l’usage en four professionnel classique. Respectez les recommandations de température de vos recettes pour éviter toute déformation.

Puis-je utiliser ces moules pour des préparations froides (sans cuisson) ?

Absolument. Les moules conviennent aussi aux préparations réfrigérées ou congelées ; la hauteur de 18 mm maintient bien les structures crémeuses et les ganaches.

Comment démouler sans abîmer la tartelette ?

Pour un démoulage propre, laissez légèrement refroidir la garniture, utilisez un couteau fin pour décoller délicatement si nécessaire et tapotez le fond du moule si le matériau le permet. L’utilisation d’un léger spray de cuisson peut aider pour les pâtes très collantes.

Combien de temps pour la livraison ?

Si l’article est en stock, la livraison est généralement de 3 à 9 jours ouvrables. En cas d’indisponibilité, contactez notre service client pour confirmation et délai précis.

Peut-on acheter d’autres formats compatibles ?

Oui, notre catalogue propose plusieurs formats pour varier vos présentations, par exemple le moule cylindrique 80 mm ou des modèles sur-mesure sur demande.

Quels sont les matériaux et la garantie ?

Les matériaux sont sélectionnés pour un usage intensif en restauration. Les conditions de garantie dépendent des stocks et de l’utilisation : contactez notre service client avec la référence 09374313 pour en savoir plus.

Conseils d’achat pour ce produit

Évaluez votre volume de production : ce lot de 30 est adapté aux petits et moyens ateliers, aux sandwicheries et aux traiteurs pour événements de taille modérée. Si vous préparez de très grands volumes ou souhaitez un format plus généreux, envisagez d’ajouter d’autres références comme le moule cylindrique 80 mm ou de commander plusieurs lots. Vérifiez l’espace de cuisson disponible pour optimiser la rotation des plaques et réduisez les pertes en standardisant vos recettes sur ces dimensions.

Pas encore d’avis clients pour ce produit — soyez parmi les premiers à tester et partager votre expérience. Pour toute question technique ou demande de tarif pour commande en grande quantité, notre équipe est à votre disposition.

Commandez dès maintenant ce lot de 30 moules à tartelettes ronds 49/38 mm et alignez rapidité de production et qualité visuelle de vos produits. Pour compléter votre atelier, découvrez le bol mélangeur MSM 10L et notre gamme complète dans la catégorie Gastronomie | Accessoires. Livraison standard 3 à 9 jours ouvrables si en stock.