Moule à tartelettes – rond – 47/29 mm – 30 pièces

Une précision professionnelle pour vos tartelettes

Le moule à tartelettes rond 47/29 mm (30 pièces) transforme la production de petites pâtisseries en un geste maîtrisé et reproductible. Conçu pour délivrer des tartelettes aux bords nets et à la cuisson régulière, ce lot s’adresse aux professionnels de la restauration, aux traiteurs et aux pâtissiers amateurs qui exigent constance et rendement.

Pourquoi ce moule fait la différence

• Dimensions optimisées : Ø extérieur 47 mm, Ø intérieur 29 mm, hauteur 20 mm — format équilibré pour élégance et tenue.
• Rendement élevé : ensemble de 30 pièces montées sur plaque 380 × 328 mm pour des fournées rapides et une logistique simplifiée.
• Polyvalence : convient pour tartelettes sucrées et salées, fonds sablés, muffins miniatures, bouchées apéritives et tests produits.

Caractéristiques techniques

Ce que vous gagnez à l’utiliser

• Uniformité : chaque tartelette a la même taille et la même tenue, essentielle pour la présentation en buffet ou sur plateau.
• Rapidité : la plaque permet d’enfourner et de manipuler 30 pièces en une seule opération, réduisant les temps de production.
• Polyvalence culinaire : passe du sucré au salé sans perte de qualité — sablés, crèmes, ganaches, compotes, tartare, mini-quiches.
• Entretien simple : matériau sans finitions complexes pour un nettoyage efficace après usage intensif.

Comparaison avec d’autres moules

Utilisation recommandée et astuces d’un professionnel

• Préchauffez le four à la température adaptée à votre recette ; la plaque métallique conduit la chaleur efficacement.
• Pour un démoulage parfait, vous pouvez beurrer légèrement ou utiliser un spray neutre. Pour les pâtes très friables, placer un disque de papier cuisson au fond aide au démoulage.
• Travaillez en série : réalisez fonds, cuisson à blanc si nécessaire, puis remplissez et remettez au four ou réservez au froid selon la garniture.
• Nettoyage : laissez refroidir puis nettoyez avec une éponge non abrasive; la conception sans recoins favorise un entretien rapide.

Ce qui est inclus dans le paquet

• 30 moules ronds montés sur une plaque de cuisson 380 × 328 mm
• Instructions d’entretien et recommandations thermiques
• Référence produit 09374312 et informations logistiques

Produits complémentaires que nos clients associent souvent

• Moule à tartelettes – cylindrique – 80 mm – 9 pièces — lorsqu’on souhaite varier les formats.
• Bol mélangeur MSM 10L — pour préparer plus rapidement les pâtes et les garnitures.
• Plateau de menu 225 x 175 mm – petit – 2 compartiments — idéal pour la présentation en restauration rapide ou événementiel.

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Questions fréquentes sur ce moule

Ce lot convient-il à une utilisation professionnelle intensive ?

Oui. Le format 30 pièces montées sur plaque est pensé pour une cadence élevée en cuisine professionnelle. La construction permet une manipulation répétée et une cuisson régulière adaptée aux besoins des buffets et des traiteurs.

Peut-on cuire à blanc avec ces moules ?

Absolument. Pour des fonds croustillants, la cuisson à blanc est possible ; surveillez le temps et la température en fonction de votre pâte. L’épaisseur des parois et la plaque favorisent une répartition homogène de la chaleur.

Comment obtenir un démoulage sans accrocs ?

Pour un démoulage optimal : beurrez légèrement, utilisez un spray neutre ou un disque de papier cuisson. Laissez également refroidir quelques minutes si la garniture est liquide pour éviter les déformations.

Quelle est la dimension finale de la tartelette prête à servir ?

La tartelette a un diamètre extérieur de 47 mm et un fond utile de 29 mm ; avec une hauteur de 20 mm, elle offre un volume adapté aux garnitures gourmandes sans être trop volumineuse.

Comment entretenir la plaque et les moules ?

Nettoyage à l’eau tiède et savon avec une éponge douce. Évitez les produits abrasifs et le nettoyage mécanique agressif pour préserver l’aspect et la tenue dimensionnelle.

Y a-t-il des avis clients disponibles ?

Actuellement, aucun avis n’est publié pour ce modèle. Nos clients professionnels apprécient toutefois la constance des formats et la capacité de production offerte par des ensembles similaires.

Conseils d’achat pour choisir la bonne référence

Avant d’ajouter au panier, vérifiez l’usage principal : pour des événements avec service sur plateau, le format 30 pièces maximise la productivité. Si vous privilégiez des portions plus généreuses, envisagez le modèle cylindrique 80 mm. Pensez à la capacité de vos fours (la plaque 380 × 328 mm doit être compatible) et à vos méthodes de conservation (congélation, réfrigération) avant achat.

Livraison : les marchandises marquées en stock sont livrées sous 3 à 9 jours ouvrables. Prix affiché : €591. Pour grandes quantités ou besoins spécifiques, contactez notre service client afin d’étudier des conditions particulières.

Ce lot de moule à tartelettes rond 47/29 mm (30 pièces) est un investissement pour quiconque veut allier rapidité, qualité et présentation soignée. Commandez dès maintenant pour homogénéiser votre production et améliorer la présentation de vos créations — et retrouvez des options complémentaires comme le moule cylindrique 80 mm ou le bol mélangeur MSM 10L sur notre site.