Moule à tartelettes – cupcakes – 25 pièces

Performance et précision pour vos mini-pâtisseries

Ce moule à tartelettes – cupcakes – 25 pièces a été pensé pour répondre aux exigences des professionnels et des pâtissiers amateurs qui recherchent une production régulière et un résultat visuel irréprochable. Avec ses 25 alvéoles, un diamètre intérieur de 30 mm, une taille extérieure de 61 x 41 mm et une hauteur de 22 mm, il permet d’obtenir des bouchées uniformes, parfaitement cuites et faciles à décorer.

Pourquoi ce moule se distingue

• Répétabilité professionnelle : 25 alvéoles identiques pour un rendu constant sur chaque fournée.
• Dimensions optimisées : Ø intérieur 30 mm et hauteur 22 mm pour des portions esthétiques et pratiques à servir.
• Plaque large : 380 x 328 mm, compatible avec la plupart des fours professionnels et domestiques.

Caractéristiques techniques

Ce que vous gagnez en l’utilisant

• Qualité visuelle : des tartelettes à la forme nette, adaptées à la vente à emporter ou à la présentation en vitrine.
• Productivité : 25 unités par fournée pour optimiser le temps de cuisson et augmenter le rendement.
• Polyvalence : adapté aux cupcakes, mini-tartelettes salées ou sucrées, flans individuels et bouchées apéritives.

Comparaison avec d’autres solutions

Pour vous aider à choisir l’outil adapté, voici une mise en regard simple entre ce moule et deux alternatives fréquentes.

Utilisations recommandées

• Production de mini-tartelettes sucrées (frangipane, crème pâtissière, fruits).
• Cupcakes et mini-muffins destinés à la vente.
• Bouchées apéritives chaudes ou froides (quiches, flans salés, mini-crèmes).
• Production événementielle : plateaux pour buffets, traiteur, réceptions.

Entretien et conseils pratiques

Pour préserver la longévité du moule et garantir des démoulages parfaits :

• Nettoyez à l’eau tiède et détergent doux après chaque utilisation ; évitez les nettoyants abrasifs qui altèrent la surface.
• Graissez légèrement les alvéoles ou utilisez des inserts papier selon la recette pour un démoulage sans accroc.
• Vérifiez la compatibilité avec votre four : la plaque 380 x 328 mm convient aux fours professionnels standards.

Contenu de la livraison

• Moule à tartelettes – cupcakes – 25 pièces (plaque 380 x 328 mm).
• Conditionnement : lot selon stock (2 pièces par paquet indiqué).
• Fiche technique et code douanier : 8419818090.

Ce que disent nos clients

Actuellement aucun avis n’est enregistré pour ce produit. Nos équipes restent à l’écoute pour recueillir vos retours et continuer à améliorer l’offre. Si vous avez besoin d’informations supplémentaires avant d’acheter, notre service client répond rapidement aux questions sur la compatibilité ou l’usage professionnel.

Questions fréquemment posées

De quel matériau est composé ce moule et est-il sûr pour la cuisson ?

Le moule est conçu pour une utilisation en cuisson professionnelle. Vérifiez la fiche technique fournie à la livraison pour connaître la composition exacte et les températures maximales recommandées. En usage courant, il respecte les normes d’usage alimentaire des équipements de cuisine.

Peut-on utiliser des caissettes en papier avec ce moule ?

Oui, les alvéoles de Ø 30 mm acceptent la plupart des caissettes papier standard pour mini-cupcakes. Elles facilitent le service et le démoulage, notamment en vente à emporter.

Le moule est-il compatible avec le lave-vaisselle ?

Selon le matériau (consultez la fiche technique), un lavage à la main est recommandé pour préserver la surface. Si le matériau indique compatibilité lave-vaisselle, privilégiez un cycle doux et évitez les produits abrasifs.

Quelle est la capacité de production par heure estimée ?

La capacité dépend de votre flux de production et du temps de cuisson. En moyenne, avec un seul four et un temps de cuisson standard, plusieurs centaines de pièces peuvent être produites par jour en utilisant plusieurs fournées successives.

Peut-on cuire des préparations plus liquides sans risque de débordement ?

La hauteur de 22 mm limite les débordements si vous respectez la quantité recommandée par alvéole (généralement 2/3 de remplissage). Pour préparations très liquides, utilisez des caissettes ou réduisez légèrement la portion.

Quelle est la différence avec un moule plus grand comme le 80 mm ?

Le format 30 mm produit des portions miniatures, idéales pour apéritifs et dégustations. Le format 80 mm offre des portions plus généreuses, mieux adaptées aux desserts individuels classiques. Choisissez selon le format de service souhaité.

Conseils d’achat et d’utilisation professionnelle

Si vous préparez des buffets ou un service à emporter, privilégiez la régularité et la résistance : ce moule, avec sa plaque stable 380 x 328 mm et ses 25 alvéoles, permet d’optimiser le temps et l’espace en cuisson. Pour une station de production complète, associez-le à un bol mélangeur MSM 10L et des conteneurs en inox MAJ25 pour stocker vos préparations. Pour la présentation et le service, pensez au plateau de menu 225 x 175 mm qui s’accorde parfaitement avec des portions miniatures.

Vous pouvez également consulter la catégorie Gastronomie | Accessoires | Maxima pour découvrir des accessoires complémentaires ou comparer d’autres moules.

Pour toute question technique sur l’installation en cuisine professionnelle (alvéoles par fournée, gestion des stocks, durabilité), notre équipe est disponible et vous oriente vers les meilleures pratiques. Un article technique sur les installations électriques et la gestion d’équipements lourds peut aussi vous être utile : Quel groupe électrogène silencieux choisir en 2026 ?

Produit en stock — livraison sous 3 à 9 jours ouvrables selon disponibilité. Pour toute commande en grande quantité ou demande d’échantillon pro, contactez-nous via la page produit ou le service client. Découvrez aussi d’autres accessoires complémentaires comme le support mural pour mixeur plongeant ou le moule cylindrique 80 mm – 9 pièces pour varier vos formats.

Commandez votre Moule à tartelettes – cupcakes – 25 pièces (SKU 09374316) au prix public de 591 € et équipez votre laboratoire d’un outil fiable qui assure uniformité et rendement. Rendez-vous sur la fiche produit pour finaliser votre achat et consulter les détails logistiques et la disponibilité.