Congélateur de comptoir – 223 cm – 4 portes

Un établi-congélateur pensé pour les cuisines exigeantes

Le congélateur de comptoir 223 cm 4 portes transforme l’organisation d’une cuisine professionnelle ou d’un point de vente : il combine un espace de congélation généreux de 553 litres et un plan de travail en acier inoxydable de 223 x 70 cm, idéal pour préparer, dresser ou poser du matériel. Conçu pour résister à un usage intensif, il répond aux besoins des restaurants, traiteurs, pâtissiers et collectivités qui souhaitent gagner en productivité sans sacrifier la qualité de conservation.

Pourquoi ce modèle se distingue

• Volume et organisation : 553 L répartis sur 4 compartiments et 4 clayettes 1/1GN réglables pour une gestion modulable des stocks.
• Plan de travail intégré : acier inoxydable 223 x 70 cm résistant aux chocs et facile à nettoyer — combine préparation et stockage au même emplacement.
• Efficacité énergétique et fiabilité : parois de 6 cm, isolation renforcée, dégivrage automatique toutes les 6 heures et joints chauffants pour limiter le givre.

Caractéristiques techniques essentielles

Fonctionnalités détaillées

Clayette et modularité

Le congélateur est livré avec quatre clayettes 1/1GN (53 x 33,5 cm) montées sur rails réglables en hauteur (réglage par pas de 5 cm). Les clayettes disposent d’un rebord surélevé pour empêcher les produits de glisser et favoriser une circulation d’air optimale autour des pièces. Vous pouvez augmenter le nombre de clayettes ou remplacer certaines par des plateaux Gastronorm (n’oubliez pas de commander les rails supplémentaires si nécessaire).

Performances de congélation

Le refroidissement ventilé assure une distribution homogène du froid dans l’ensemble du volume. Les températures réglées entre -18 et -22 °C garantissent la conservation des denrées alimentaires sensibles. Les joints magnétiques limitent les pertes de froid tandis que les joints chauffants et le cycle de dégivrage automatique (toutes les 6 heures) réduisent la formation de givre et facilitent l’entretien.

Solidité et hygiène

La structure en acier inoxydable résiste à l’usage quotidien et est simple à nettoyer. Le plan de travail en inox permet d’effectuer des préparations alimentaires directement au-dessus du congélateur, limitant les déplacements et améliorant le flux de travail en cuisine.

Ce que contient la livraison

• Le congélateur 4 portes – modèle 223 cm
• 4 clayettes 1/1GN et leurs rails de guidage
• Notice d’utilisation et guide d’installation

Comparaison rapide avec d’autres solutions

Pour vous aider à choisir, voici un tableau comparatif entre ce modèle et deux alternatives courantes :

Avantages pour votre activité

• Gagnez de l’espace et du temps : plan de travail au-dessus du volume de congélation pour optimiser les zones de préparation.
• Réduction des pertes : joints magnétiques et dégivrage automatisé maintiennent une température stable.
• Flexibilité : rails réglables pour adapter le rangement aux produits et contenants Gastronorm.
• Déplacement facilité : 6 roulettes pour réarranger votre cuisine en toute facilité.

Entretien et bonnes pratiques

Malgré le dégivrage automatique, un nettoyage régulier prolongera la durée de vie du congélateur et assurera des conditions d’hygiène optimales. Procédure recommandée :

• Éteindre et débrancher avant toute opération.
• Retirer les clayettes et laver à l’eau chaude savonneuse.
• Nettoyer l’intérieur avec un détergent doux, rincer et essuyer soigneusement.
• Nettoyer l’extérieur et le plan de travail avec un chiffon humide.
• Remettre en marche après repos et vérification des joints.

Liens utiles et produits complémentaires

Pour compléter votre équipement ou comparer d’autres configurations, consultez :

• Tables de congélation Maxima (autres dimensions et capacités)
• Article technique : conseils d’entretien d’équipements intensifs
• Alimentation de secours : comment choisir un groupe électrogène pour garantir la continuité de la conservation

Questions fréquentes sur ce congélateur

Quelle est la température de fonctionnement idéale pour ce congélateur ?

La plage recommandée est de -18 à -22 °C selon le type de denrées. Le contrôle numérique Dixell permet un réglage précis pour s’adapter à la plupart des besoins professionnels.

Peut-on utiliser des bacs Gastronorm dans ce modèle ?

Oui. Les clayettes acceptent des contenants 1/1GN et d’autres formats (1/2GN, 1/3GN, 2/3GN). Si vous souhaitez remplacer des clayettes par des plateaux Gastronorm, commandez également les rails de guidage nécessaires.

Le dégivrage automatique est-il suffisant pour un usage intensif ?

Le cycle de dégivrage automatique toutes les 6 heures, combiné aux joints chauffants, limite la formation de givre pour un usage quotidien intense. Un nettoyage manuel régulier reste toutefois conseillé pour maintenir une hygiène impeccable.

Comment déplacer cet appareil en toute sécurité ?

Ce modèle pèse 141 kg mais reste mobile grâce à ses six roulettes. Bloquez les roulettes avant avec les freins intégrés pendant l’utilisation pour plus de stabilité.

Quelle est la consommation énergétique ?

La puissance indiquée est de 510 W. L’isolation renforcée (6 cm) aide à optimiser la consommation même en environnements chauds (jusqu’à 32 °C).

Livraison et disponibilité

Produit en stock. Les marchandises marquées en stock vous seront livrées dans un délai de 3 à 9 jours ouvrables. Pour des délais spécifiques ou une installation, contactez nos spécialistes via la fiche produit.

Conseils d’achat pour ce type de meuble congélateur

• Évaluez vos besoins réels en volume : ce modèle (553 L) convient aux établissements avec un flux important de produits à congeler.
• Privilégiez les modèles avec plan de travail si vous manquez d’espace de préparation.
• Vérifiez la compatibilité Gastronorm si vous utilisez des bacs normalisés.
• Considérez la mobilité : les roulettes facilitent le nettoyage et la réorganisation.

Si vous hésitez entre plusieurs modèles, comparez la capacité, la présence d’un plan de travail et les options de rails/clayettes. Nos équipes peuvent vous aider à dimensionner l’équipement en fonction de votre flux quotidien et de vos contraintes d’espace.

Ce congélateur de comptoir 223 cm est une solution robuste pour centraliser préparation et congélation sans compromettre la qualité ni l’hygiène. En stock à €1806, il représente un investissement pertinent pour rationaliser votre cuisine. Consultez la fiche produit pour commander ou demandez conseil à nos spécialistes via la page produit.