L’extracteur de vapeur combiné 7/11 X 1/1 GN offre cuisson vapeur rapide, hygiène renforcée et capacité flexible 7 ou 11 niveaux, idéal pour restauration pro.
Obtenez des crêpes fines et régulières en 30 s avec un étaleur : dose, température, geste et entretien pour une production rapide et fiable.
Égouttoir en verre 40 x 40 cm: compact, lavable au lave-vaisselle et pratique pour 2–4 personnes; capacité 8–12 assiettes, entretien simple au vinaigre.
Choisir une cuisinière 6 brûleurs gaz trois zones : optez pour le modèle haut de gamme proposé pour puissance, modularité et fiabilité en restauration pro.
Ce cuiseur à pâtes électrique unité unique offre jusqu’à 10 kg de pâtes cuites par heure, régulation précise et entretien simple pour service pro et événements mobiles.
La Boîte sous vide Fresh Box 1,4 l prolonge la fraîcheur jusqu’à 2x pour portions individuelles, réduit l’oxydation et facilite le batch‑cooking rapidement.
Le batteur planétaire 7 L modèle 1 est adapté aux petites pâtisseries : capacité 7 L, bol inox hygiénique, idéal pour 1–3 kg par fournée et usages intensifs modérés.
Le bain-marie électrique 40 x 60 cm maintient les plats chauds jusqu’à 8 heures si vous préchauffez à 75–80 °C, réglez maintien 60–75 °C, utilisez couvercle et isolation.
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