MSM 30L – Crochet pétrisseur (NM)

Une pièce conçue pour la production : le crochet pétrisseur MSM 30L

Le crochet pétrisseur MSM 30L (réf. 09361187) apporte la précision et la solidité nécessaires aux ateliers de boulangerie et aux établissements qui produisent des pâtes en volume. Sa forme et son usinage favorisent un pétrissage uniforme, limitent la surchauffe de la pâte et assurent une meilleure absorption des liquides et des farines. Conçu pour une utilisation professionnelle, il s’intègre parfaitement aux pétrins 30 litres de la gamme Maxima.

Pourquoi ce crochet fait la différence

• Performance de pétrissage : profil optimisé pour une action efficace sur tous types de pâtes (pain, brioche, pâte levée).
• Résistance et longévité : matériaux choisis pour l’usage intensif en atelier, pièce robuste et fiable.
• Facilité d’entretien : surface lisse, nettoyable rapidement pour respecter les standards d’hygiène en cuisine professionnelle.

Caractéristiques techniques

Ce que contient l’emballage

• Lot de 10 crochets pétrisseurs MSM 30L
• Notice d’installation et conseils d’entretien
• Référence produit et information douanière

Compatibilité et montage

Le crochet MSM 30L est développé pour s’adapter aux pétrins de 30 litres de la gamme Maxima. Le montage est simple : positionnez le crochet sur l’axe du pétrin jusqu’à l’encliquetage, vérifiez l’alignement et procédez à un essai à vide avant utilisation. Sa conception facilite le remplacement rapide sur une chaîne de production afin de minimiser les arrêts.

Entretien, sécurité et durabilité

• Nettoyage manuel ou en machine selon les recommandations du fabricant du pétrin.
• Vérifier l’absence d’usure ou de déformation après un cycle intensif d’utilisation.
• Stockage au sec pour prévenir l’apparition de corrosion.

Tableau comparatif

Avantages pour votre activité

• Réduction du temps de pétrissage grâce à une efficacité supérieure du crochet.
• Moins de pertes matières : la conception limite l’adhérence des pâtes.
• Solution économique : vendu en lot de 10 pour remplacer rapidement les pièces usées et éviter les ruptures de production.

Applications recommandées

Convient aux boulangeries artisanales, pâtisseries, traiteurs, collectivités et laboratoires culinaires. Exemples d’utilisation : préparation de pâtes à pain, brioches, pâtes enrichies (beurre, œufs), pâtes levées pour viennoiseries.

Liens utiles et produits complémentaires

• Bol mélangeur MSM 20L — pour compléter l’équipement de votre poste
• Support mural pour mixeur plongeant — rangement et sécurité
• Rallonge de grille – moyenne — accessoire pour postes de préparation
• Catégorie produit : Gastronomie | Accessoires Maxima
• Article utile : Broyeur 2025 : Guide complet — pour optimiser l’équipement de votre atelier

Livraison et disponibilité

Produit en stock. Les marchandises marquées en stock vous seront livrées dans un délai de 3 à 9 jours ouvrables. Si besoin, contactez-nous pour vérifier la disponibilité immédiate ou convenir d’une expédition prioritaire.

Recommandations d’achat

Pour un atelier professionnel, privilégiez l’achat du lot : remplacer régulièrement les crochets assure une constance de la qualité de pâte et évite les pannes imprévues. Si vous utilisez plusieurs pétrins, conservez des crochets de rechange afin d’optimiser votre production. En cas de doute sur la compatibilité avec votre appareil, apportez la référence du pétrin ou contactez notre service technique.

FAQ

Ce crochet convient-il à tous les pétrins 30 L ?

Le crochet MSM 30L est conçu pour les pétrins de la gamme Maxima. Pour d’autres marques, vérifiez l’axe et le système d’accroche ; en cas de différence, contactez notre support pour confirmation.

Est-il vendu à l’unité ou uniquement en lot ?

La référence 09361187 est présentée en lot de 10 pièces par paquet, ce qui correspond au conditionnement indiqué. Pour commandes spéciales ou quantités différentes, contactez notre service commercial.

Comment nettoyer le crochet sans l’abîmer ?

Nettoyez à l’eau chaude savonneuse ou selon les recommandations du fabricant du pétrin. Évitez les produits abrasifs qui pourraient endommager la surface. Après lavage, séchez soigneusement avant rangement.

Quelle est la garantie pour cette pièce ?

Les conditions de garantie suivent les règles générales de vente de l’équipement professionnel. Pour les détails précis (durée, exclusions), reportez-vous à la documentation fournie ou contactez le service client.

Puis-je utiliser ce crochet pour des pâtes très hydratées (high hydration) ?

Oui. Sa conception limite l’adhérence et facilite le travail des pâtes hydratées, mais adaptez le temps de pétrissage et la vitesse conformément aux recettes et à la capacité du pétrin.

Quels signes d’usure faut-il surveiller ?

Contrôlez régulièrement la déformation, les rayures profondes et les zones d’usure sur le profil. Un crochet déformé altère le pétrissage et doit être remplacé.

Pour compléter votre équipement ou poser une question technique, consultez nos accessoires compatibles comme le Support mural pour mixeur plongeant ou le Bol mélangeur MSM 20L. Le crochet pétrisseur MSM 30L est une solution fiable à 75 € le lot, prête à renforcer la productivité de votre atelier. Commandez dès maintenant ou contactez-nous pour un accompagnement personnalisé : voir la catégorie Maxima.