machine à tartelettes

Une machine pensée pour produire des tartelettes parfaites, plusieurs fois par heure

La machine à tartelettes (SKU 09374300) n’est pas un simple appareil de cuisine : c’est un investissement pour un atelier pâtisserie, un café ou un traiteur qui veut multiplier la production sans sacrifier la régularité ni la qualité. Grâce à ses plaques interchangeables en aluminium avec revêtement antiadhésif, vous obtenez des fonds de tartelets dorés, homogènes et faciles à démouler, lot après lot.

Pourquoi cette machine se distingue

• Chauffage séparé haut/bas : ajustez indépendamment la résistance supérieure et inférieure pour un browning maîtrisé et des fonds croustillants.
• Thermostat large (50–300 °C) : de la simple cuisson à la finition rapide — un contrôle précis pour toutes les pâtes.
• Plaques interchangeables : formes multiples (disponibles en supplément) pour varier vos tartelettes sans acheter une nouvelle machine.
• Construction robuste : acier inoxydable, poignée solide et quatre pieds inox pour une stabilité en service intensif.

Spécifications techniques essentielles

Ce que contient l’appareil et ce qui est fourni séparément

• Machine à tartelettes complète avec affichage numérique, minuterie et bac récupérateur amovible.
• Poignée robuste et 4 pieds en acier inoxydable.
• Plaques de cuisson non fournies : disponibles séparément en différentes formes (ronds, fleurs, carrés) — choisissez selon vos recettes.

Avantages concrets pour votre activité

• Gain de temps : production simultanée de plusieurs fonds, idéal pour services à volume ou journées de production.
• Fiabilité professionnelle : composants robustes et commandes précises pour une utilisation intensive.
• Flexibilité créative : changez la forme des tartelettes en un clin d’œil grâce aux plaques interchangeables.
• Entretien facilité : bac collecteur amovible et nettoyage des moules possible à l’éponge pendant qu’ils sont encore tièdes (les moules ne passent pas au lave-vaisselle).

Comparaison rapide avec d’autres solutions

Comment l’utiliser au quotidien

Préchauffez l’appareil jusqu’à l’allumage du voyant de température, réglez la température supérieure et inférieure selon la recette (par exemple 180 °C haut et bas pour une pâte sablée) puis insérez les moules. Programmez la minuterie et surveillez la première fournée pour ajuster la durée et la température. Après cuisson, utilisez la poignée robuste pour ouvrir l’appareil et retirez les fonds ; retirez les plaques en desserrant les écrous papillon pour changer de forme.

Entretien et hygiène

• Débranchez l’appareil avant nettoyage.
• Retirez les moules en desserrant les écrous papillon ; nettoyez-les tant qu’ils sont tièdes avec une brosse douce, une éponge et de l’eau tiède. Ne pas mettre les moules au lave-vaisselle.
• Le bac récupérateur passe au lave-vaisselle pour un entretien rapide.
• Séchez soigneusement les plaques avant de les remettre en place pour préserver le revêtement antiadhésif.

Liens utiles et suggestions complémentaires

Pour compléter votre atelier, voyez aussi :

• Gaufrier – 6 cake pops — pour diversifier vos douceurs.
• Gamme Gaufriers Maxima — autres appareils pro de la même catégorie.
• Fiche produit détaillée — informations et commande.

Articles qui peuvent vous intéresser : guide sur les broyeurs et fiche Rider Husqvarna R214T — pour découvrir d’autres équipements professionnels proposés par notre site.

Questions fréquentes

De quelles formes de tartelettes puis-je disposer avec cet appareil ?

Les plaques sont interchangeables et disponibles séparément en plusieurs formes : rondes classiques, formes florales, carrées ou personnalisées selon l’offre en stock. Vous pouvez ainsi varier les visuels sans changer d’appareil.

Les plaques passent-elles au lave‑vaisselle ?

Non, les plaques de cuisson en aluminium avec revêtement antiadhésif ne passent pas au lave‑vaisselle. Nettoyez-les à la main tant qu’elles sont tièdes avec de l’eau tiède et une éponge douce pour préserver le revêtement.

Quelle est la consommation électrique et faut-il une installation spécifique ?

L’appareil consomme 3,2 kW (3200 W) et fonctionne sur une alimentation standard 230 V/50 Hz monophasée. Pour une utilisation professionnelle, vérifiez la protection de votre circuit électrique et, si nécessaire, consultez un électricien pour une liaison dédiée.

Combien de tartelettes peut-on produire simultanément ?

Le nombre dépend du modèle de plaque choisi. La machine accepte des plaques de différentes configurations : certaines permettent plusieurs dizaines de fonds par fournée. Consultez nos plaques disponibles pour connaître la capacité exacte.

Comment régler la cuisson pour des fonds croustillants et non détrempés ?

Utilisez le chauffage séparé : augmentez légèrement la chaleur du dessous pour obtenir une base croustillante, tout en réduisant le dessus pour éviter un brunissement trop rapide. Une minuterie et quelques essais permettront de définir la combinaison idéale pour votre pâte.

Que contient la garantie et quel est le délai de livraison ?

La machine est livrée avec la fiche produit et les documents fournis (brochure, instructions). Les marchandises marquées en stock sont livrées sous 3 à 9 jours ouvrables ; en cas de besoin, contactez-nous pour vérifier la disponibilité. La garantie et les conditions de service après-vente sont indiquées dans la documentation fournie à la livraison.

Conseils d’achat pour les professionnels

Avant d’acheter, évaluez votre cadence de production (nombre de tartelettes par heure), l’espace disponible (dimensions L440 x P470 x H465 mm), et la puissance électrique de votre installation. Si vous prévoyez une production importante, optez pour plusieurs plaques de formes différentes afin d’alterner les fournées sans temps morts. N’oubliez pas que les plaques ne sont pas fournies — prévoyez leur achat lors de la commande pour être opérationnel dès la réception.

La machine à tartelettes SKU 09374300 est conçue pour durer et pour fournir des résultats constants. Son tarif public de 608 € en fait un choix pertinent pour les professionnels qui cherchent à allier rendement et qualité. Pour compléter votre matériel, pensez au gaufrier – 6 cake pops ou parcourez notre gamme Gaufriers Maxima.

Prêt à améliorer votre production de tartelettes ? Commandez la machine à tartelettes (09374300) et choisissez vos plaques pour être opérationnel rapidement — livraison généralement en 3 à 9 jours pour les articles en stock. Pour toute question technique, notre équipe est disponible pour conseiller la configuration la plus adaptée à votre activité.