Four mixte vapeur – convient pour 4 récipients GN 2/3 – Affichage numérique

Un four mixte professionnel représente un excellent investissement pour presque toutes les cuisines professionnelles. Pour les établissements de restauration qui préparent régulièrement de grandes quantités de plats avec des résultats constants, un four mixte est un atout précieux. Ce four mixte vapeur est très polyvalent grâce à la combinaison de chaleur tournante et de vapeur. De plus, ses dimensions compactes permettent un gain de place considérable, même dans les grandes cuisines. Avec ce four professionnel, vous pouvez également cuire au four, bouillir, griller, mijoter, rôtir, gratiner et cuire sous vide. Panneau de commande convivial Ce four mixte vapeur est idéal pour une cuisson homogène. Ses puissants éléments chauffants en acier inoxydable garantissent une répartition complète et efficace de la chaleur. De plus, il est équipé d’un ventilateur réversible et d’un double vitrage athermique. La porte est très facile à régler et son joint est en silicone alimentaire. Le panneau de commande numérique clair comprend des boutons pour contrôler la vapeur, la température et la minuterie. Grâce à sa large plage de températures, vous pouvez y cuisiner presque tous vos plats. La minuterie intégrée vous permet de laisser cuire vos aliments pendant que vous vaquez à vos occupations. Enfin, le bouton vapeur vous permet de régler précisément le pourcentage de vapeur souhaité. Nettoyage sans effort Avant de nettoyer le four combiné vapeur, il est important de s’assurer qu’il est complètement refroidi. Le corps, la porte et la chambre intérieure sont en acier inoxydable et présentent des coins arrondis. Cela rend le nettoyage très facile. Un chiffon doux, de l’eau tiède et un détergent doux peuvent être utilisés pour essuyer les surfaces lisses rapidement et soigneusement. Seule de l’eau tiède suffit pour nettoyer la vitre de la porte. Propriétés Interrupteur de sécurité contre la surchauffe Large plage de température, de 30 à 270 °C Contrôle de la vapeur réglable de 0 à 100 % % Distribution efficace de la chaleur grâce au système de ventilation Commandes numériques faciles à utiliser pour la vapeur, la température et la minuterie Spécifications du produit Poids net : 43 kg Capacité : 4 plateaux GN 2/3 Distance entre les plateaux : 7 cm Dimensions : L 59 x P 69 x H 63 cm 230 V / 50 Hz / monophasé 3300 W La livraison comprend : L’ensemble comprend : une grille de four Avantages et inconvénients + Format compact et facile à transporter + Fabriqué en acier inoxydable pour un nettoyage rapide et facile + Boutons numériques faciles à utiliser pour les réglages de température, de minuterie et de vapeur – Les dimensions compactes peuvent ne pas convenir aux grandes séries. Paramètres techniques Matériaux / conception Acier inoxydable Couleur Acier inoxydable Consommation électrique (W) 3300 Profondeur (cm) 74 Largeur (cm) 59 Hauteur (cm) 63 Produit – profondeur (cm) 69 Produit – largeur (cm) 59 Produit – hauteur (cm) 63 Poids du produit (kg) 43 Source de courant 230V Code douanier (HS) 8514198000 Nombre de pièces par paquet 1 Nombre de prises 1 Type d’affichage Numérique Matériau de la porte Verre Type de vidange Gravitation Jambes réglables Oui Double vitrage athermique Oui Vapeur Oui Hauteur (cm) – alternative 79 Température maximale (°C) 270.000000 L’éclairage intérieur 1 Nombre de portes 1 Nombre de grilles 1 Nombre de programmes 99 Protection de surcharge 1 Modèle Modèle de table Téléchargements et médias Instructions (PDF) Vidéo produit